| Best Apples
Akhirnya, saat yang kita tunggu-tunggu
Detik yang dinanti-nantikan oleh setiap penanam buah telah tiba; iaitu penuaian epal telah bermula. Seperti biasa di dusun kami, kami mulakan dengan varieti yang dikenali oleh orang ramai di dunia iaitu Gala.
Gala adalah varieti yang mempunyai pelbagai subvarieti. Yang paling popular ialah Royal Gala, Gala Schnico, Gala SchnicoRed, Dark Baron, Gala Brookfield, dll. Memang tidak berkesudahan untuk disenaraikan. Seperti setiap tahun lain, penuaian ditentukan berdasarkan banyak faktor dimana tukang dusun memutuskan tarikh yang optimum. Keanjalan, pengedaran kanji (iaitu kematangan) dan paras gula mestilah tepat untuk epal menjadi lazat. Semua ini diukur dengan menggunakan alat pengukur yang sesuai, dan keputusan dibuat untuk memulakan penuaian.
Tahun ini kami menjangkakan tarikh penuaian sedikit tertangguh. Namun, alam semula jadi sememangnya tidak mengecewakan dan memberi kami jarak suhu yang besar antara siang dan malam. Oleh itu, buah mula berwarna dengan cepat, dan tarikh penuaian jatuh ke dalam tempoh standard. Suhu rendah pada waktu malam, suhu tinggi pada siang hari, dan cahaya matahari yang bersinar sepanjang hari membuatkan epal menjadi merah dengan serta-merta. Setiap penanam buah menjangkakan malam yang lebih sejuk, yang akan “melukis” buah-buahan di dusun dengan menjadikannya lebih menarik kepada para pengguna.
Sebagai penanam epal, saya sangat menggalakkan anda membeli epal yang segar untuk menikmati rasa buah yang tidak ternilai . Saya tidak sabar menanti saat saya boleh menggigit dan menikmati rasa epal segar yang indah itu.