| Best Apples
PENUAIAN MUSIM LURUH – MASA YANG SUKAR
Satu bulan yang baru untuk bekerja keras di dusun. Penuaian merupakan proses yang paling menggembirakan dalam kitaran pengeluaran, tetapi ia juga boleh menjadi agak huru-hara.
Dalam tempoh yang singkat ini, seseorang itu perlu menyesuaikan banyak tugas dan bersiap sedia dalam banyak perkara dengan lebih awal. Mungkin cabaran terbesar pada peringkat pengeluaran ini ialah mengupah orang untuk menuai buah. Ia bukan mudah dalam era pengangguran yang rendah dan peperangan di Ukraine. Tetapi akhirnya, kami berjaya mengupah pemetik-pemetik epal yang mahir. Mereka mesti tahu kerja mereka dengan baik kerana ia tidak semudah itu! Pertama, mereka perlu menilai sama ada sebiji epal sudah masak dan sedia untuk dipetik; kedua, mereka perlu memetiknya dengan lembut, berhati-hati agar tidak memar, yang kemudiannya akan diketepikan daripada dijual sebagai produk berkualiti tinggi. Ketiga, mereka mesti tahan dengan keadaan kerja yang kadangkalanya sukar kerana hujan, angin dan sejuk yang dijangka pada masa ini. Semua faktor ini boleh menghalang ramai orang daripada untuk bekerja di dusun. Kami menuai buah ke dalam palet kotak besar yang memuatkan kira-kira 300 kg epal, yang kemudiannya dibawa ke penyejuk buah, di mana ia akan disimpan selama berbulan-bulan. Sebahagian buah juga dijual secara langsung. Kadang-kadang, kami juga menjual beberapa buah dari dusun kami pada musim gugur.
