Stik Daging dihidangkan bersama salsa Epal dan Mangga

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

• Epal 2 biji
• Stik daging 4 x 250g
• Mangga segar 1 biji
• Cuka beras 25ml
• Minyak bijan 7.5ml
• Gula kelapa 30g
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Perasakan stik dengan garam dan lada sulah. Bakar pada kedua-dua belah selama 2 minit, kemudian pindahkan ke ketuhar dan bakar pada suhu 180°C selama 12 minit, kemudian ketepikan selama 6-8 minit.

Basuh dan keringkan mangga dan epal. Kupas dan potong kiub 1cm x 1cm. Taburkan dengan gula kelapa dan ketepikan selama 10 minit. Seterusnya, taburkan cuka beras, masukkan minyak bijan dan gaul sebati.

Letakkan stik daging yang dibakar di atas pinggan, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidang dengan salsa epal dan mangga