Burger z czarnej fasoli z karmelizowanymi jabłkami, chipsy boczku, prażone orzechy i czerwona kapustą | European Apples From Poland

Nasze przepisy

| Best Apples

Burger z czarnej fasoli z karmelizowanymi jabłkami, chipsy boczku, prażone orzechy i czerwona kapustą

Burger z czarnej fasoli z karmelizowanymi jabłkami, chipsy boczku, prażone orzechy i czerwona kapustą

Składniki 4 porcje:

  • Czarna fasola gotowana 600 g
  • Jabłka 2 szt
  • Boczek wędzony parzony plastry
  • Cebula – 1 szt
  • Świeży Tymianek 20 g
  • Miód 80g
  • Cukier 60g
  • Czerwona kapusta 600g
  • Czerwone wino wytrawne – 150ml
  • Orzechy laskowe prażone 80g
  • Bułka tarta 100g
  • Jajko 1 szt
  • sól, pieprz do smaku.

Czarną fasole ugotować następnie zmielić dodać jedno jajko i bułkę tartą, przyprawić solą i pieprzem. Podzielić na cztery porcje uformować na kształt kotleta na wierzch rozłożyć pokrojone plastry boczku i piec w piekarniku o temperaturze 150 °C przez 12 minut. Czerwoną kapustę pokroić w cząstki, cebulę posiekać w kostkę gotować z czerwonym winem i miodem aż będzie miękka. Jabłka umyć następnie obrać pokroić w cząstki. Na rozgrzana patelnie wsypać cukier dodać cząstki jabłka karmelizować 4 minuty.

Wszystkie składniki ułożyć na talerzu, potrawę posypać rozgniecionymi prażonymi orzechami laskowymi i udekorować świeżym tymiankiem.

Potrawę podawać na gorąco.

Posty według daty

Tagi

Nie ma tutaj nic do wyświetlenia - brak tagi w witrynie.