Grillowany Stek wieprzowy z kością podany z salsą z jabłka i mango

Składniki na 4 porcje:

• Jabłka 2szt
• Stek wieprzowy z kością 4 x 250g
• świeże mango 1szt
• ocet ryżowy 25ml
• olej sezamowy 7,5ml
• cukier palmowy 30g
• sól i pieprz do smaku

Steki doprawić solą i pieprzem posypać. Grillować z obu stron około 2 min. Następnie przełożyć do piekarnika i piec w 180° około 12 min. Następnie odłożyć w ciepłe miejsce na 6-8 min.

Mango oraz Jabłko umyć i wysuszyć. Obrać i pokroić w kostkę 1cm x 1cm. Posypać cukrem palmowym i odstawić na 10 min. Kolejno skropić octem ryżowym, dodać olej sezamowy i dokładnie wymieszać.

Na talerz włożyć upieczony stek z wieprzowiny Doprawić solą pieprzem. Na wierzch położyć salsę z jabłka i mango