หรือไม่? แอปเปิ้ลเหลืองมีประโยชน์และสารอาหารอะไรแฝงอยู่บ้าง

สารอาหารที่มีในแอปเปิ้ลเหลือง

1. ใยอาหาร

แอปเปิ้ลสีเหลืองอุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารและช่วยควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ใยอาหารยังช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอล

2. วิตามินซี

วิตามินซีมีมากในแอปเปิ้ลเหลือง ซึ่งวิตามินซีนี้มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การผลิตคอลลาเจนเพื่อสุขภาพผิวที่ดี และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน สาเหตุของการเกิดอนุมูลอิสระ

3. วิตามินเอ

แอปเปิ้ลเหลืองมีวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสายตาที่ดี ดูแลสุขภาพผิว ชะลอความแก่ มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและบำรุงรักษากระดูก

4. น้ำตาลธรรมชาติ

น้ำตาลที่พบในแอปเปิ้ลสีเหลือง เช่น ฟรุกโตส ช่วยเพิ่มพลังงานได้อย่างรวดเร็วและเป็นธรรมชาติ น้ำตาลเหล่านี้ต่างจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ตรงที่มาพร้อมคุณประโยชน์ของใยอาหาร ซึ่งช่วยให้พลังงานได้อย่างคงที่

5. โพแทสเซียม

โพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญมีอยู่ในแอปเปิ้ลเหลือง ช่วยควบคุมความดันโลหิต ปรับสมดุลของเหลวในร่างกาย และส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท

6. สารต้านอนุมูลอิสระ

แอปเปิ้ลเหลืองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและการอักเสบ

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

1. สุขภาพหัวใจ

การรวมกันของสารอาหาร ได้แก่ ใยอาหาร โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิ้ลเหลืองมีส่วนดีต่อสุขภาพของหัวใจโดยช่วยการควบคุมความดันโลหิต ลดระดับคอเลสเตอรอล และป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิด Low-density Lipoprotein (LDL) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ไขมันไม่ดี”

2. สุขภาพทางเดินอาหาร

ปริมาณใยอาหารสูงในแอปเปิ้ลเหลืองช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และส่งเสริมไมโครไบโอมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ อีกทั้งใยอาหารยังช่วยให้รู้สึกอิ่ม ช่วยควบคุมน้ำหนักได้

3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

วิตามินซีเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติในการสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย การรับประทานแอปเปิ้ลเหลืองเป็นประจำสามารถช่วยให้ร่างกายป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อและอาการเจ็บป่วยได้

4. ผิวพรรณและการมองเห็น

วิตามินเอที่อยู่ในแอปเปิ้ลเหลืองมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพผิวและส่งเสริมการมองเห็นที่ดีที่สุด

5. เพิ่มพลังงาน

น้ำตาลธรรมชาติในแอปเปิ้ลเหลืองช่วยเพิ่มพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เป็นทางเลือกในการรับประทานเป็นของว่างที่เหมาะสมที่สุดในช่วงกลางวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณหิวมากๆ ต้องการสารอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันอาการหน้ามืด การทานแอปเปิ้ลก็สามารถช่วยได้เช่นกัน

แอปเปิ้ลเหลืองไม่เพียงแค่มีรสชาติที่หวาน กรอบ อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เหมาะสำหรับรับประทานเพื่อประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจไปจนถึงการย่อยอาหารและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน แอปเปิ้ลเหลืองเป็นผลไม้ที่มีทั้งความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถรับประทานทั้งเปลือกเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนจากการทานแอปเปิ้ลเหลือง