5 อันดับแอปเปิ้ลเหลืองที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

แต่เจ้าแอปเปิ้ลสีเหลืองสามารถเพาะปลูกได้ดีในต่างประเทศ ดังนั้นจึงทำให้ประเทศไทยจำเป็นต้องนำเข้าแอปเปิ้ลเหลืองมาจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภค และด้วยปัจจัยต่างๆ ก็ส่งผลให้ราคาแอปเปิ้ลสีเหลืองที่นำเข้ามาวางจำหน่ายในประเทศไทยนั้นก็มีราคาสูงด้วยเช่นเดียวกัน

ซึ่งในวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับแอปเปิ้ลเหลืองให้มากยิ่งขึ้น โดยจะขอแนะนำ 5 อันดับสายพันธุ์แอปเปิ้ลสีเหลืองที่คนทั่วโลกนิยมทานกันมากที่สุด เพื่อให้หลายคนได้รู้จักกับแอปเปิ้ลเหลืองนี้มากขึ้นและเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการเลือกบริโภคผลไม้แอปเปิ้ลนั่นเอง

5 อันดับสายพันธุ์แอปเปิ้ลเหลืองยอดนิยม

อันดับที่ 1 : Golden Delicious

หนึ่งในแอปเปิ้ลสีเหลืองที่ได้รับความนิยมทั่วโลก หรือแทบจะเรียกได้ว่าเป็นสายพันธุ์หลักๆ ที่คนนิยมทานกัน นั่นคือ Golden Delicious โดยแอปเปิ้ลเหลืองสายพันธุ์นี้มีขนาดกลางไปจนถึงขนาดเล็ก เนื้อด้านในมีสีขาว มีรสชาติที่หวาน และกลิ่นที่หอมเหมือนน้ำผึ้ง

Golden Delicious เหมาะและนิยมนำมารับประทานสดๆ มากที่สุด หรือจะประกอบกับจานสลัด ขนมพาย ทำเป็นซอส หรือแยมก็ได้เช่นเดียวกัน โดยแอปเปิ้ลเหลือง Golden Delicious ในปัจจุบันสามารถเพาะปลูกได้ในหลายพื้นที่ที่มีอุณหภูมิเย็น และจะออกผลผลิตในช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูร้อน

อันดับที่ 2 : Jonagold

แอปเปิ้ลเหลืองสายพันธุ์ต่อมาที่ได้รับความนิยมรองจาก Golden Delicious นั่นคือ สายพันธุ์ Jonagold โดยแอปเปิ้ลเหลืองสายพันธุ์นี้เป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ล 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Jonathan และ Golden Delicious จุดเด่นของแอปเปิ้ลสีเหลืองสายพันธุ์นี้คือ มีรสชาติที่กลมกล่อมไม่หวานและไม่เปรี้ยวจนเกินไป เป็นการผสมผสานจุดเด่นของแอปเปิ้ลสองสายพันธุ์ได้อย่างลงตัว

แอปเปิ้ลเหลือง Jonagold ได้รับความนิยมในการนำไปประกอบอาหารคาวและหวาน นำไปทำซอสและแยม เนื่องจากรสชาติที่สมบูรณ์แบบ และเนื้อสัมผัสที่กรอบ ทำให้ทุกจานอาหารนั้นมีรสชาติที่ลงตัวอย่างยิ่ง ซึ่งแอปเปิ้ลเหลืองชนิดนี้จะวางจำหน่ายในเดือนตุลาคมถึงกรกฎาคมเท่านั้น

อันดับที่ 3 : Orin

อีกหนึ่งสายพันธุ์แอปเปิ้ลเหลืองที่ขึ้นชื่อจากประเทศญี่ปุ่นนั่นชื่อสายพันธุ์ Orin เป็นแอปเปิ้ลสีเหลืองที่มีขนาดกลางถึงใหญ่ มีรูปร่างกลม ผิวเปลือกนอกมีสีเหลืองอมเขียว เนื้อด้านในเป็นสีเหลืองครีม มีรสผลไม้พร้อมกลิ่นที่คล้ายสับปะรดและลูกแพร์ผสมกัน แอปเปิ้ล Orin มีกรดต่ำและมีความหวานมาก อีกทั้งยังเป็นแหล่งวิตามินซีและใยอาหารที่ดี มีวิตามิน B-complex โบรอนและให้สารต้านอนุมูลอิสระและเควอซิทิน

ถึงแม้ว่าจะปลูกในญี่ปุ่นเป็นหลัก แต่ในปัจจุบันก็มีการผลิตในบริติชโคลัมเบีย แคนาดา และปลูกในพื้นที่เล็กๆที่แปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา โดยปกติแล้วแอปเปิ้ล Orin จะมีจำหน่ายในช่วงกลางเดือนตุลาคม

อันดับที่ 4 : Crispin

อีกหนึ่งสายพันธุ์แอปเปิ้ลเหลืองที่จะไม่พูดถึงก็ไม่ได้ เนื่องจากเป็นแอปเปิ้ลเหลืองที่ได้รับความนิยมในอเมริกา และยุโรป นั่นคือ สายพันธุ์ Crispin หรือชื่อญี่ปุ่นและแถบเอเชียเรียกว่า Mutsu

เป็นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ที่ได้จากการผสม Golden Delicious จากอเมริกาและ Indo apple จากญี่ปุ่น ทำให้เนื้อสัมผัสด้าในกรุบกรอบและฉ่ำน้ำมากเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ผสมผสานระหว่างความหวาน หอมน้ำผึ้ง และเปรี้ยวจางๆ ได้อย่างลงตัว

แอปเปิ้ลเหลือง Crispin นิยมนำมาบริโภคเป็นผลสดๆ หรือใช้ในการปรุงอาหารบ้างเช่น นำมาอบ ทำสลัด ทำเป็นพาย และทำซอสต่างๆ โดยแอปเปิ้ลชนิดนี้จะมีวางจำหน่ายในช่วงเดือนกันยายนและตุลาคม

อันดับที่ 5 : Newtown Pippin

และสำหรับสายพันธุ์ยอดนิยม สายพันธุ์สุดท้ายที่จะพูดถึงกันในวันนี้ นั่นคือ แอปเปิ้ลเหลือง Newtown Pippin เป็นแอปเปิ้ลขนาดกลาง ที่มีเนื้อกรอบ ฉ่ำน้ำ มีสีเหลืองอมเขียว มีรสชาติที่หวานกำลังพอดี และมีรสเปรี้ยวปนอยู่เล็กน้อย

โดยเจ้าแอปเปิ้ลเหลือง Newtown Pippin ถือได้ว่าเป็นแอปเปิ้ลสารพัดประโยชน์ เนื่องจากสามารถใช้ในการปรุงอาหาร อบแห้ง คั้นน้ำ ทำไซเดอร์ หรือรับประทานสดๆ ก็ได้ อีกทั้งยังสามารถเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศชนิดต่างๆ จึงนิยมนำมาทำเยลลี่ แยม พาย หรือซอสแอปเปิ้ล ก็ยังได้รสชาติที่ลงตัวเช่นเดียวกัน โดย Newtown Pippin มักจะให้ผลผลิตในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว